Алергія та рак: біля київських доріг продають небезпечні продукти
Побачити людей, які продають фрукти та овочі біля проїзної частини, — це не рідкість. Начебто, і що тут такого? Продукція приваблива, нічим не гірша за ту, що реалізується в супермаркеті чи на ринку, ще й дешевша. Та чи замислювалися ви, яку небезпеку можуть приховувати звичайний на вигляд виноград чи яблука, куплені біля узбіччя дороги?
Журналісти «Вечірнього Києва» поговорили з експертом харчової продукції Оленою Сидоренко і дізналися страшні наслідки споживання такої продукції.
— Овочі та фрукти мають пористу структуру, тому швидко поглинають все, що міститься у автомобільних викидах, а це понад 200 видів токсичних речовин. Продукція стане небезпечною вже за 30 хвилин реалізації біля дороги, — зазначає пані Олена.
Експерт бере до уваги і якість палива в Україні та зазначає, що воно далеко не найкращої якості.
— З року в рік кількість автомобілів на дорогах стрімко збільшується. У результаті в атмосферу поступає багато важких металів та різних сполук, які мають високий канцерогенний вплив. Це провокує різноманітні хронічні захворювання та онкологію, — коментує Олена Сидоренко.
Термічна обробка овочів частково знизить негативний вплив на здоров’я, проте якщо картоплю ви ще зможете відварити, то банани, виноград чи ківі — ні. Є ще метод замочування овочів та фруктів, але це знизить негативний вплив лише на 10%, каже експерт.
Чим загрожує споживання таких продуктів?
— Спектр захворювання дуже різноманітний. До того ж, усі токсичні елементи можуть підсилювати свою дію, тому ефект може бути непрогнозований. Максимальні ризики — це онкологічні захворювання. Тому що усі токсичні речовини, метали, які накопичуються, мають канцерогенний ефект, — коментує Олена Сидоренко.
Також фахівець додає, що свинець, який міститься у автомобільних викидах, сприяє гальмуванню розумової діяльності та викликає дратівливість у дітей. Особливо небезпечними є ці продукти для вагітних жінок. Окрім цього, у людини можуть проявитися алергічні реакції, а також захворювання очей, кишково-шлункового тракту і нервової системи.
— Я категорично не рекомендую киянам та гостям столиці купувати фрукти та овочі, які реалізуються біля дороги чи на узбіччі дороги. Ви сильно ризикуєте своїм здоров’ям і цей ризик не вартий вашого життя! — підкреслила Олена Сидоренко.
Відеооператор — Олександр БАРКІН
Вікторія Гребінь