Де у Києві влаштують «шведський стіл» у шкільній їдальні
Київ хоче змінити систему шкільного харчування, для цього тестує різні моделі, які можуть бути впроваджені у столичних закладах освіти. Вже у четвертому з них – втілено пілотний проект мультипрофільного харчування за принципом шведського столу. Сьогодні відбулася презентація такого мультипрофільного харчування у школі № 133 Печерського району.
Про це повідомляє офіційний портал Києва.
– Пілотний проект мультипрофільного харчування за принципом шведського столу за бюджетні кошти упроваджено у ще одному, вже четвертому закладі загальної середньої освіти столиці. Сьогодні у школі № 133 Печерського району відбулася презентація мультипрофільного харчування, – йдеться у повідомленні.
За словами директора Департаменту освіти і науки КМДА Олени Фіданян, перевага зміни стандартного процесу харчування на мультипрофільне у тому, що школа не виходить за рамки бюджету, а просто змінює форму надання їжі.
Тож на впровадження пілотного проекту не виділяються додаткові кошти з бюджету. Комунальне підприємство, яке забезпечує харчування у школі № 133, надає різноманітний асортимент їжі завдяки різниці у кількості та вазі порцій.
Окрім звичних м’ясних, рибних страв та гарнірів у меню з’явилися декілька видів напоїв, фруктів та овочів, хлібобулочні вироби, млинці та йогурти. Батьки дітей можуть ознайомитися з меню на інформаційному стенді, який щоденно оновлюється.
– Наша мета – це не просто забезпечити дітей якісною та смачною їжею, а й дати їм право вибору страв та виховувати культуру харчування. Головними показниками того, що ми рухаємось у правильному напрямку є пусті тарілочки, які діти складають після прийому їжі, – відзначила Олена Фіданян.
Наступного тижня планується відкрити мультипрофільне харчування у ще одній школі Києва. Цього разу у Деснянському районі столиці.
Довідка. Дітей, які навчаються у початковій школі, місто забезпечує безкоштовними сніданками, вартість яких складає 16,25 грн.
Нагадаємо, Київ вивчав ефективний європейський досвід, зокрема, систему централізованого приготування їжі за принципом кейтерингу у Штутгарті (Німеччина).