# Бізнес

Як скласти ідеальне меню для ресторану: головні принципи та тренди

Меню — це не просто список страв. Це візитівка ресторану, продовження його концепції, а ще — потужний інструмент для підвищення прибутку. Грамотно складене меню здатне направити вибір гостя, збільшити середній чек і водночас спростити життя кухні. У цій статті розглянемо, з чого починати, на що звертати увагу та які гастротренди враховувати.