У столиці відомий шеф-кухар провів майстер-клас з приготування київського торта

Депутатка Київради Юлія Ярмоленко організувала кулінарний майстер-клас з приготування київського торта для волонтерів столиці на знак вдячності за їх сумлінну працю. Також ініціативу підтримав депутат Київради Ярослав Федоренко.

Для підтримки волонтерів столиці було організовано екскурсію кондитерською фабрикою, під час якої вони познайомились з усіма етапами створення улюблених десертів.

Крім того, шеф-кухар Ектор Хіменес-Браво провів майстер-клас з приготування солодкого символу столиці — київського торта. Він поділився технологією виготовлення фірмового десерту, а усі охочі мали унікальну можливість створити власний оригінальний дизайн для нього.

«Спробували себе в ролі кондитерів також юні волонтери, а саме — Чемпіонка світу із шашок Валерія Єжова та Чемпіон Києва із шашок Андрій Дяченко, які влаштовують на вулицях Києва турніри з перехожими за символічну плату, а зібрані кошти передають на потреби Збройних сил України», — розповіла депутатка.

За словами шеф-кухаря Ектора Хіменеса-Браво, передача власного досвіду наступним поколінням є важливим і необхідним процесом для збереження культурних традицій народу.

«У моїй родині є хороша традиція — передавати рецепти з покоління в покоління. Багато страв мене навчили готувати мої мати та бабуся. Ще з дитинства я проводив на кухні майже весь свій вільний час, розпитуючи особливості приготування різних страв. Тож сьогодні для мене велика честь ділитись рецептом київського фірмового десерту з майбутнім поколінням. Мене вразили наполегливість і креативність учасників майстер-класу. Дивлячись на них, я переконаний в України є майбутнє», — розповів Ектор Хіменес-Браво.

Читайте також, у Київраді провели тренінг з тактичної медицини. Депутатів навчали, як надати першу домедичну допомогу собі та іншим.

Інна БІРЮКОВА, «Вечірній Київ»