Де купляти рибу, щоб не отруїтися

Де купляти рибу, щоб не отруїтися

Попри широкий вибір, представлений у столичних магазинах, купити якісну, свіжу рибу - велика проблема. Де є менше шансів потрапити на неякісний продукт і цим зберегти здоров'я собі та родині, розповів голова Асоціації рибалок України Олександр Чистяков.

- Слід пам'ятати, що в маленьких магазинчиках через невеликий товарообіг продукти можуть залежуватися і тому шукати якісну рибну продукцію тут не варто. Так само уникайте вуличних стихійних ринків, на них продається риба невідомого походження, - каже Олександр Чистяков - Віддайте перевагу супермаркетам або спеціальним рибним магазинах з великою прохідністю, де рибу швидко розкуповують, і вона не встигає зіпсуватися. Тут вона проходить хоч якийсь контроль і має супровідні документи. Втім, і тут треба бути насторожі, адже супермаркет - це безвідходне виробництво.

Якість понад усе, тільки на неї потрібно орієнтуватися при виборі риби, а не на дату, коли вона була упакована. Адже існує безліч способів обману покупця: рибу штучно освіжають, підфарбовують або взагалі видають за інший вид. А якщо побачите рибу, яку продають по акції, то це означає, що її, швидше за все, просто хочуть швидше «спихнути». Будьте обережні!

Нагадаємо, спеціалісти розповіли, чому в Україні дорожчає риба.