27 столичних шкіл отримають «Шведський стіл»

27 столичних шкіл отримають «Шведський стіл»

У першому начальному півріччі планується розширити кордони пілотного проекту «мультипрофільне харчування» у Києві. 

За форматом, 2 – 3 меню на вибір учнів охоплено 41% усіх шкіл Печерського району, який став першим, де учні самі почали обирати, що їм їсти. Про це повідомив заступник голови КМДА Валентин Мондриївський.

– Сніданок, де школярі можуть обирати страви, як на шведському столі, значно привабливіший для дітей та ефективніший з точки зору використаних коштів. На практиці успішно показав результат Печерський район, з якого ми розпочали цей проект і наразі вже успішно реалізовуємо майже у всіх школах столиці, – підкреслив заступник голови КМДА.

З 1 вересня цього року розпочали реалізацію цього проекту у всіх школах Дарницького, Дніпровського, Подільського, а також ще у 4-ох школах Деснянського (№ 189, 212, 238, 250), у 5-ти школах Оболонського (№ 29, 210, 240, 252, 285) та у 4-ох – Святошинського (№ 162, 140, 203, 235) районів. Також модель запроваджено у 12 школах Шевченківського району (№ 24, 28, 70, 82, 95, 97, 106, 163, 172, 175, 199, Технічний ліцей).

У рамках цього проекту передбачається змінити рецептуру страв за збірником Євгена Клопотенка. Кулінар розробив нові рецепти для шкільних їдалень, чим довів, що готувати смачно і корисно можна за ті ж 15 грн.

– Ми хочемо, щоб у шкільних їдальнях харчувалися не 30% дітей, а хоча б 70%, – додав Валентин Мондриївський.