Як обрати якісне морозиво: поради Супрун
Морозиво – це один із улюблених десертів українців, особливо влітку.
Про те, як правильно обирати цей смаколик аби отримати від нього лише насолоду, розповіла в. о. міністра охорони здоров'я Уляна Супрун у мережі Facebook.
– Класичне морозиво – білковий продукт. Це значить, що його так само, як і молоко чи сир, важливо правильно зберігати, аби не отримати в результаті споживання гострі кишкові інфекції,– нагадує Супрун.
Обираючи морозиво звертайте увагу на декілька факторів:
- термін придатності;
- дотримання температурного режиму зберігання морозива – не вище -16°С.
Яким має бути правильне морозиво:
▪️ передусім – холодним та цупким, коли дістаєте його із морозильної камери;
▪️ правильної форми;
▪️ всередині упаковки не має бути інею та слідів продукту на обгортці;
▪️ морозиво повинно мати рівномірну консистенцію;
▪️ смакуючи десерт, ви не маєте відчувати кристали льоду, маслянистий смак чи «пісок на зубах» (кристали лактози);
▪️ на глазурі не повинно бути нальоту чи тріщин;
– Будь-яка невідповідність свідчить про недотримання режимів збивання, заморожування та зберігання морозива. Безпечніше відмовитися від такого десерту, – зазначає Супрун.