Індекс борщу: на скільки спорожніли тарілки українців
Одна мінімальна зарплата – це 55 каструль борщу. В Україні є свій індекс, за допомогою якого можна відстежувати динаміку зміни рівня життя.
Порівнювати якість життєвого рівня можна не лише через зарплату, а й через харчові показники, які вимірюються індексом борщу.
– До цієї популярної страви входять найходовіші продукти харчування. Тому індекс борщу цілком може бути індикатором нижньої планки добробуту в країні, – зазначає експерт департаменту фінансового консалтингу «Pro Capital Investment» Олександра Кушнір.
За даними аналітиків порталу «Слово і Діло», п'ять років тому вартість п'ятилітрової каструлі борщу становила 30,96 грн, а сьогодні – у 2,5 рази дорожче.
У 2014 році за одну «мінімалку» (1218 грн) можна було зварити 39 п`ятилітрових каструль борщу, а у 2016 – лише 29.
Найбільше борщу (70 каструль) можна було приготувати у 2017 році, коли мінімальна зарплата зросла удвічі (з 1600 до 3200 грн).
У 2019 році «мінімалку» підняли до 4173 грн, що у «борщовому» еквіваленті складає близько 55 каструль.
За останні п`ять років «борщова» платоспроможність виросла у півтора рази – із 39 до 55 каструль. Проте добробут не покращився.
Згідно аналізу «Pro Capital Investment», поліпшення рівня життя «з'їдають» інфляційні процеси у країні.