Аграрії готуються до жорсткої конкуренції на ринку яблук в Україні
У нинішньому році Україну очікує низький урожай яблук. Такі прогнози викликані тим, що торішній сезон був дуже врожайним. Якщо одного року дерево плодоносить щедро, то наступного — значно менше.
Як стверджують аналітики, яблуням важко адаптуватися до змін клімату. Крім того, садівники та агрономи не встигають пристосуватись до швидкої зміни препаратів і компаній, які продають засоби для захисту рослин.
Проте до літа-2019 українці не відчуватимуть дефіциту яблук. Це викликано тим, що нинішні запаси яблук на вітчизняних сховищах виросли майже наполовину (порівняно з минулим роком). Загальна маса цих овочів уже перевищує 280 тисяч тон.
Згідно з аналізом компанії Pro-Consulting, накопичення запасів фруктів викликано трьома вагомими причинами: рекордним урожаєм-2018, суттєвим збільшення овочесховищ, а також низькими темпами продажі яблук на ринку (через високе зростання конкуренції). Зібрані фрукти споживаються на внутрішньому ринку, а також надходять на переробні підприємства. Внаслідок переробки отримують різні види продукції: заморожені фрукти, пюре і концентровані соки, які використовуються підприємствами харчової промисловості для виробництва кондитерських виробів, кисломолочних продуктів і напоїв.
Торік, за даними Держстату, в Україні зібрали 1457,48 тисяч тон яблук (тобто майже на 500 тисяч тон більше, аніж позаторік).
Хоча клімат і дозволяє вирощувати різні види фруктів, але найчастіше у нашій країні вирощують яблук: їх частка серед вітчизняних плодів становить близько 70%. Під них відведено найбільші площі серед плодів і ягід, загальний розмір яких перевищує 100 тисяч га.