Найкращий французький «макарон» обрали в Києві
У Києві на ринку «Столичний» відбувся Перший фестиваль макаронів (Le premier festival des Macarons), в рамках якого обирали найкраще французьке тістечко від кондитерів з усієї України.
За звання найкращого творця макаронів змагалися 50 учасників, з яких журі обрали 12 найкращих. Саме вони продемонстрували гостям фестивалю всі етапи створення цих солодких різнокольорових ласощів.
За своєю суттю, макарон – це два тістечка, зроблені з мигдального борошна і з’єднані джемом, кремом або іншою начинкою. Але кондитери показали, як зробити з цього справжній витвір кулінарного мистецтва!
Макарони створюються на основі виключно натуральних інгредієнтів. А ще вони вважаються не такими калорійними, як переважна більшість інших тістечок. Стрункі француженки це підтверджують:)
Серед конкурсантів – 11 дівчат і лише один чоловік. Цей факт нагадав про вічне питання: хто ж краще куховарить, чоловіки або жінки?
– Від статі це не залежить, смачно готують абсолютно всі... коли гарний настрій. Якщо у вас поганий, то на кухню краще не заходьте, – радить одна із суддів конкурсу, шеф-кондитер Людмила Казмерчук.
На розгляд суддів були представлені макарони найрізноманітніших смаків: зроблені з червоного вина і спецій, піна-колади, м’ятні і навіть трояндові з малиною. Останні, що були створені столичним кондитером Наталією Романенко, здобули приз глядацьких симпатій. Трояндово-малинові макарони стали фаворитами серед наймолодших гостей фестивалю.
Переможцем конкурсу авторитетне журі обрало апельсинові макарони. Їхній автор – киянка Тамара Малахітко, яка 3 роки займається кондитерською справою.
Також на фестивалі була презентована найвища в Україні Ейфелева вежа, створена з макаронів, від шеф-кондитера Марини Іванченко.
Будьте постійно у курсі подій, якими живе столиця – підписуйтесь на канал «Вечірнього Києва» у Telegram та Facebook.